ニーム樹 興味いっぱい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜edible rose wine ＝『バラの香りがするワイン』＞　　モーリシャスから届いた小包



今年2011年は、2月から3月にかけてインドを訪問しました。
数年前からのインドの友人であり人生の先輩から、彼の隣に住むワイナリーの社長を紹介されました。


ワイナリーの社長は、2008年に、インドガンジー国際空港から約90km南にインドワイナリーを設立し、2010年秋に初めてのワインをインド国内及びドバイの5-7星ホテルに納品が始まったばかりでした。


ワイナリーの社長は、「日本市場に是非、我が社のワインを販売したい。」と私に熱弁しました。そして、私に「日本市場への販売に向けて力を貸して欲しい。」とも言いました。


また日本国内で、有機農業資材『ニーム』を使って、名古屋で『食べられるバラ』を作っている農家さん等から「『バラの香りがするワイン』が作れないか。」との依頼がありました。


私は『これら双方の話を融合させると面白い。』と思い、
インドのワイナリー社長に、「『バラの香りがするワイン』が作れないか。」とメールを５月に送りました。

ワイナリー社長は、「作ってみせます。」と、返信メールを受けて約3ヵ月、
待ちに待った、今日（8月9日）、

モーリシャスから念願の手作りワイン＜edible rose wine ＝『バラの香りがするワイン』＞が届きました。



インドワインがなぜ、モーリシャスからのワイン？　と思いますよね。


実は、インドワインの醸造技術はモーリシャスから伝授されて、インドでワインを作っています。
新しいワインを作るとき、今回のように、モーリシャスで試作することがあるのです。


インドワインは美味しいです。
特に、インドワインと言わなければ、ヨーロッパワイン・カルフォルニアワイン等と香り・味は全く同じです。


明日、日本では初めてのedible rose wine ＝『バラの香りがするワイン』試飲会をします。
そして、【モーリシャス - インド】ワイン、初めての香り・味を楽しみたいと思います。